♡새우볶음밥 정말 간단하고 맛있는 황금레시피♡

오늘은 코스트코 새우를 활용한 빠르고 맛있는 새우볶음밥를 해먹었습니다.

만개의 레시피와 여러 블로그  들을 보면서 수차례 해먹고 머릿속에 외우게 된 레시피를 소개해드리겠습니다.

 

 

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준비물

 

<식재료>

• 냉동새우 10마리 
• 양파 반개
• 대파 적당히
• 계란 한개
• 간장 한스푼
• 소금 한스푼
• 후추 톡톡
• 굴소스 한스푼
• 이외의 야채(당근,애호박 등등)들은 취향껏 넣어주세요.

 

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레시피

 

 

1. 재료준비 및 손질

새우를  10마리는 잘게 잘라주고 3~6마리는 껍질과 꼬리는 제거하고 해동해서 준비해줍니다.

양파 반개를 다져줍니다.

대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

조리를 하다가 바로 계란을 스크램블 만들기 쉽도록 그릇에 깨둡니다.

 

 

 

2. 볶기

• 먼저 팬에 올리브유를 둘러 대파로 파기름을 내줍니다. 
  하지만 저는 성격이 급하고 배가고프니 대파,양파, 새우를 처음부터 같이 볶아주겠습니다.
•  재료가 다 잘 볶아지면 바로 계란을 넣고 마구 저어줍니다.
  스크램블이 취향에 맞지 않으시면 마지막에 후라이를 올려줘도 좋습니다.
• 계란까지 다 잘 익으면 잠시 가스레인지/인덕션 불을 끄고 준비한 밥을 넣고 굴소스 한스푼을 넣고 
  전체적으로 잘 비벼준 후 불을 약하게 켜줍니다.
• 이 때 소금을 조금 넣어가며 부족한 간을 맞춰줍니다.
  밥을 너무 많이 넣었다거나 더 진하게 간을 맞추기를 원한다면 굴소스를 조금 더 넣어도 좋습니다.
• 후추를 골고루 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

 

 

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레시피 요약

 

1.양파, 새우를 다져서 대파와 함께 볶아주다가

2. 계란도 같이 에그 스크램블 만들어 주고

3. 불을 끄고 밥을 넣고 굴소스 한스푼에 비벼준 후 다시 약불로 켜서 살살 볶아주고

4. 간을 맞추고 후추를 뿌려줍니다.

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사용한 재료 정보

 

냉동새우 : 코스트코 아르헨티나 이지필 붉은새우

기타 식재료 : 냉장고에 있던 것들

 

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정말 간단하고 맛있는 새우볶음밥 황금레시피 소개가 끝났습니다.

레시피를 보고도 이게 다라고? 하지만 실제로 만들면서도 이게 끝이라고? 싶습니다.

하지만 먹어보면 정말 맛있어서 할 요리가 없을때 뚝딱 만들기 좋은 레시피랍니다.

새우를 좋아하는 분들에게 추천 드립니다.

 

♡오늘도 맛있는 저녁 드세요 ♡