♡새우볶음밥 정말 간단하고 맛있는 황금레시피♡

놀고 먹는 즐거운 삶 ♡/요리 ♡ 집밥

임매미 2025. 2. 6. 20:24

오늘은 코스트코 새우를 활용한 빠르고 맛있는 새우볶음밥를 해먹었습니다.

만개의 레시피와 여러 블로그 들을 보면서 수차례 해먹고 머릿속에 외우게 된 레시피를 소개해드리겠습니다.

<식재료>

1. 재료준비 및 손질

새우를 10마리는 잘게 잘라주고 3~6마리는 껍질과 꼬리는 제거하고 해동해서 준비해줍니다.

양파 반개를 다져줍니다.

대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

조리를 하다가 바로 계란을 스크램블 만들기 쉽도록 그릇에 깨둡니다.

2. 볶기

먼저 팬에 올리브유를 둘러 대파로 파기름을 내줍니다.
하지만 저는 성격이 급하고 배가고프니 대파,양파, 새우를 처음부터 같이 볶아주겠습니다.
재료가 다 잘 볶아지면 바로 계란을 넣고 마구 저어줍니다.
스크램블이 취향에 맞지 않으시면 마지막에 후라이를 올려줘도 좋습니다.
계란까지 다 잘 익으면 잠시 가스레인지/인덕션 불을 끄고 준비한 밥을 넣고 굴소스 한스푼을 넣고
전체적으로 잘 비벼준 후 불을 약하게 켜줍니다.
이 때 소금을 조금 넣어가며 부족한 간을 맞춰줍니다.
밥을 너무 많이 넣었다거나 더 진하게 간을 맞추기를 원한다면 굴소스를 조금 더 넣어도 좋습니다.
후추를 골고루 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

1.양파, 새우를 다져서 대파와 함께 볶아주다가

2. 계란도 같이 에그 스크램블 만들어 주고

3. 불을 끄고 밥을 넣고 굴소스 한스푼에 비벼준 후 다시 약불로 켜서 살살 볶아주고

4. 간을 맞추고 후추를 뿌려줍니다.

냉동새우 : 코스트코 아르헨티나 이지필 붉은새우

기타 식재료 : 냉장고에 있던 것들

정말 간단하고 맛있는 새우볶음밥 황금레시피 소개가 끝났습니다.

레시피를 보고도 이게 다라고? 하지만 실제로 만들면서도 이게 끝이라고? 싶습니다.

하지만 먹어보면 정말 맛있어서 할 요리가 없을때 뚝딱 만들기 좋은 레시피랍니다.

새우를 좋아하는 분들에게 추천 드립니다.

♡오늘도 맛있는 저녁 드세요 ♡